De filosofie van De Eenhoorn Koffie en Thee

Doelstelling
De Eenhoorn stelt zich ten doel koffie en thee te leveren van de hoogste kwaliteit, waarvan de grondstoffen op duurzame wijze zijn verbouwd, in harmonie met de natuurlijke omgeving.

Met "de hoogste kwaliteit" wordt bedoeld:

• De inkoop van de beste grondstoffen (geur, aroma en smaak), waarbij in samenwerking
  met de leverancier aandacht geschonken wordt aan duurzame verbouw van de grondstoffen en goede sociale omstandigheden voor de medewerkers ter plekke.
• De zorgvuldige verwerking van de grondstoffen en de systematische kwaliteitscontrole, van grondstof tot gereed product.
• De systematische kwaliteitscontrole om het gestelde kwaliteitsniveau van het gereed product te handhaven (onafhankelijke koffie- en theepanels).
• De productielocatie te Kampen die eigentijdse waarden en normen uitstraalt, horend bij de toegepaste productiewijze. Deze productielocatie is toegankelijk voor afnemers en consumenten.
• Het organiseren van rondleidingen door de productielocaties, en het geven van presentaties en proeverijen van de producten.
• De gewenste informatie en het gastheerschap.
• Een harmonieuze arbeidssfeer.

De doelgroep en het genieten met mate van de producten
De consument van kwaliteitsproducten zal het nuttigen van deze producten reserveren voor de rustmomenten van de dag resp. voor de bijzondere gelegenheden die passen bij zijn/haar levensstijl. Bij deze levensstijl hoort onder meer aandacht voor een andere manier van omgaan met de producten. Hierbij ligt de nadruk op het bewust proeven en intens genieten van de fijne geuren, aroma's en smaken van de bedoelde kwaliteitsproducten.

Distributie

• Directe distributie
  De medewerkers van De Eenhoorn dragen de productiefilosofie van de Eenhoorn uit en zullen de consument goed kunnen informeren over de producten. Ze kunnen informatie overdragen over de herkomst van de grondstoffen, de kenmerken en de wijze van productie van de grondstoffen en het gebruik van het gereed product. Door middel van proeverijen wordt de consument in de gelegenheid gesteld kennis te nemen van de geur, het aroma en de smaak van de producten. De consument kan de artikelen ook per post bestellen. Door het toevoegen van brochures wordt de consument geïnformeerd over de herkomst van de grondstoffen, de kenmerken en de wijze van productie van de grondstoffen en het gebruik van het gereed product.
  
  De producten van de Eenhoorn zullen voor de consument direct verkrijgbaar zijn via:
  • de winkellocatie Oudestraat 101-103;
  • verzending van de artikelen per webwinkel, koffiepost en theepost.
    
• Indirecte distributie
  Afnemers dragen de productiefilosofie van de Eenhoorn uit en moeten in staat zijn deze productiefilosofie aan de consument over te dragen. Zij moeten achter het product staan, maar ook weten hoe de producten gemaakt worden en zich verbonden voelen met de productielocatie.
  Deze afnemers worden geselecteerd aan de hand van de volgende criteria:
  deskundigheid en het vermogen om in te spelen op de actuele marktontwikkeling;
  beschikken over een klantenbestand dat o.a. past bij de producten van De Eenhoorn;
  uitstraling hebben in de eigen regio welke in harmonie is met De Eenhoorn.
  De producten zullen indirect verkrijgbaar zijn via: detailhandel en groothandel; horeca; bedrijven die passen bij de kwaliteitssfeer van De Eenhoorn.
  
  De producten zullen indirect verkrijgbaar zijn via:
  • detailhandel en groothandel;
  • horeca;
  • bedrijven die passen bij de kwaliteitssfeer van De Eenhoorn.

Productieomvang en exclusiviteit
In Nederland wordt de afzet (uiteindelijk) bepaald door de beschikbare productiecapaciteit en de gehanteerde hoge kwaliteitseisen.

De Eenhoorn meent met deze filosofie een bijdrage te kunnen leveren aan een andere wijze van consumeren en het met mate genieten van kwaliteitsproducten.