03. Kenia - Kieni

Herkomst:       Kenia, Nyeri district, Karatina
Varieteit:          100% Arabica
Hoogte:            1800- 1900 meter
Oogsttijd:         oktober tot januari

Herkomst
De Kieni uit Kenia wordt geproduceerd door een groep kleine koffieboeren in het district Nyeri.
De gemiddelde grootte van de plantage is slechts  een kwart hectare. Naast het verbouwen van koffie houden de boeren zich ook bezig met de teelt van bonen, bananen en thee. Macadamia- en eucalyptusbomen dienen als schaduwbeplanting op de plantages. 
De koffie wordt handmatig geplukt en vervolgens in de centrale mill verwerkt. De koffie wordt na het ontpulpen en fermenteren gewassen en gedroogd op zogeheten African beds: luchtdoorlatende tafels.
In dit gebied valt gemiddeld 1200 mm per jaar. De Kagure rivier voorziet de mill van water.
De bodem in het gebied is vulkanische leem en daardoor zeer vruchtbaar.
Gedurende de bloei- en oogstperiode wordt de koffie streng gecontroleerd.
In het dorp zijn diverse voorzieningen voor de boeren, zoals scholen voor de kinderen en diverse trainingscentra. Ook het ministerie van landbouw verzorgt eens in de twee jaren trainingen door middel van diverse fieldtrips.
De koffie verdient het om binnen het oogstjaar genuttigd te worden: het fris-zure karakter komt dan extra sterk naar voren.

Kenmerken
De koffie heeft een geurig aroma, is vol van smaak en heeft een hoge rinsheid. Men treft tonen aan van groene appels en blauwe bessen. De nasmaak is krachtig en wijnachtig. Koffies uit Kenia behoren tot de beste koffies in de wereld.

Verpakkingen